دجاج محشو بالسبانخ والفلفل الحلو أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 6 نصفي صدر دجاج (حوالي 3 أرطال)
• ¼ كوب عسل الخردل
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز أو السلطة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة طعام من خل النبيذ الاحمر
• 2 ملعقة صغيرة من التوابل الطازجة أو 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المسحوقة
• 2 ملعقة صغيرة من الريحان الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• 2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج أو ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف ، مطحون
• 1 كوب جبنة موتزاريلا ناعماً (4 أونصات)
• 1 كوب من السبانخ الطازج المفروم
• ½ كوب مفروم من الفلفل الحلو الأحمر
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  اصنع جيبًا في كل نصف صدر دجاج عن طريق القص أفقيًا من جانب واحد تقريبًا إلى الجانب الآخر ضع الدجاج في كيس من البلاستيك قابل لإعادة الإغلاق في طبق ضحل. للماء المالح: في وعاء صغير ، يُمزج الخردل والمايونيز والزيت والخل والأوريغانو والريحان وإكليل الجبل. صب على الدجاج. حقيبة الختم أنتقل إلى معطف الدجاج. نقع في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات ، وتحول الحقيبة في بعض الأحيان. أخرج الدجاج من ماء مالح ، وقم بتجريده وتخلص من ماء مالح الزائد.

وفي الوقت نفسه ، لحشو:

• الخطوة 1

  في وعاء متوسط ​​، يُمزج جبن الموزاريلا والسبانخ والفلفل الحلو والثوم والفلفل الأسود. يقسم الحشو بين الجيوب في الدجاج. إذا لزم الأمر ، تأمين فتحات مع المسواك خشبية.

• الخطوة 2

  لشواية الفحم ، قم بترتيب الفحم الحار المتوسط ​​حول مقلاة بالتنقيط في شواية مع غطاء. اختبار للحرارة المتوسطة فوق عموم. ضعي الدجاج ، جانبي العظم لأسفل ، على رف الشواء فوق المقلاة. يُغطّى ويُشوى لمدة 45 إلى 55 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج ورديًا (170 درجة فهرنهايت) ، ويتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. (بالنسبة لشواية الغاز ، قم بتسخين الشواية. قم بتخفيض الحرارة إلى متوسطة. اضبط للطهي غير المباشر. قم بتغطية وشواء على النحو الوارد أعلاه.) قبل التقديم ، تجاهل المسواك. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 297 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 103 ملغ من الكولسترول ، 282 ملغ من الصوديوم ، 5 جم كربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 41 جرام من البروتين.