جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في مقلاة مصنوعة من الحديد المصبوب مقاس 8 بوصات أو مقلاة أخرى تسخين الفرن ملعقتان صغيرتان من الزيت على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر المطحون. يُطبخ لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا ، ويُحرَّك من حين لآخر. ضجة في كريمة الخفق. جلب إلى الغليان. ازالة من الحرارة.
-
في الفرن الهولندي من 4 إلى 5 كوارت ، قم بتسخين ملعقتين من الزيت على نار متوسطة الحرارة. إضافة السبانخ. اطبخ وحركه لمدة 3 دقائق أو حتى ذبل. صفي السبانخ في مصفاة ، مع الضغط برفق لإزالة السائل الزائد. عودة السبانخ إلى الفرن الهولندي. ضجة في الدجاج والجبن والبقدونس ، وملعقة كبيرة من الحشائش الشبت. إضافة خليط السبانخ إلى خليط البصل في مقلاة. ضجة على الجمع.
-
تتكشف العجين phyllo. إزالة ورقة واحدة. (أثناء عملك ، احتفظي بما تبقى من فيلو مغطاة بغطاء بلاستيكي لمنعه من الجفاف.) قم بتنظيف فرشاة فيلو مع بعض الزبدة المذابة. أضعاف في نصف لجعل مستطيل 9x7 بوصة. يوضع فوق خليط السبانخ في مقلاة. كرر مع phyllo المتبقية ، بالفرشاة كل ورقة بالزبدة وتدوير قليلا عند وضعه على خليط السبانخ إلى زوايا صعب. (لا تقلق إذا كانت أوراق فيلو تمزّق قليلاً). فرشها بأي زبدة متبقية. باستخدام سكين حاد ، وقطع بضع الشقوق في فيلو.
-
أخبز حوالي 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع الأعشاب الشبت إضافية.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 282 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 96 ملغ من الكولسترول ، 491 مجم من الصوديوم ، 12 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 20 جرام من بروتين.
