الدجاج الفطر لو مين | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 12 أونصة من صدور الدجاج أو الفخذين الخالية من العظم
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملاعق كبيرة من الكرز الجاف
• 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• 8 أوقية ينجويني
• 1 ملعقة طعام زيت طبخ
• 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم المحمص
• 8 أونصات فطر طازج ، شرائح (3 أكواب)
• 1 حبة فليفلة حمراء أو خضراء متوسطة الحجم ، مقطّعة إلى شرائح بحجم 2 بوصة (1 كوب)
• 4 بصل أخضر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة
• 6 أونصات من قرنة البازلاء الطازجة وإزالتها (1-1 / 2 كوب)
• ½ كوب ماء
• ¼ ملعقة صغيرة حبيبات مرقة الدجاج الفورية

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُقطع الدجاج إلى شرائح بحجم لدغة. في وعاء صغير ، قم بخلط صلصة الصويا والكرز الجاف ونشاء الذرة. يضاف الدجاج تحريك إلى معطف. غطي البرد لمدة 30 دقيقة.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، اطبخ لينجويني وفقًا لتوجيهات العبوة ، مع حذف الزيت والملح. استنزاف جيدا.

• الخطوه 3

  أضف زيت الطهي وزيت السمسم إلى مقلاة مقلاة بحجم 12 بوصة. سخن على نار متوسطة عالية (إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر أثناء الطهي). يُضاف الفطر ، الفلفل الحلو الأحمر أو الأخضر ، والبصل الأخضر إلى المقلاة. يقلب لمدة 2 دقيقة. يُضاف قرون البازلاء ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقة واحدة تقريبًا أو حتى تصبح الخضروات طرية. إزالة الخضروات من المقلاة.

• الخطوة 4

  يُصفّى الدجاج ويُحفظ السائل. يقلب الدجاج لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى لم يعد لونه وردي. الجمع بين الماء ، حبيبات مرقة ، وماء مالح محجوزة ؛ إضافة إلى ووك. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. أضف ينجيني ينضج والخضروات المطبوخة. تحريك إلى معطف. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقة واحدة تقريبًا أو حتى يسخن. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 434 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 45 ملغ من الكولسترول ، 616 ملغ من الصوديوم ، 54 جم من الكربوهيدرات ، 28 جرام من البروتين.