جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. انتشر شرائط التورتيا في طبقة واحدة على ورقة خبز كبيرة. أخبز حوالي 15 دقيقة أو حتى هش.
-
في مقلاة كبيرة جدًا ، يجلب الصلصا على نار متوسطة. ضجة في المرق. العودة إلى الغليان. ينضج ، غير مكشوف ، لمدة دقيقتين. ضجة في لحم الخنزير.
-
يُوضَع جانبًا من شرائح التورتيا للتزيين. تحريك شرائط التورتيا المتبقية في خليط السالسا. يُطهى على نار خفيفة ، ويكتشف ، حوالي 3 دقائق أو حتى تنعم شرائح التورتيلا ويثخن الخليط قليلاً.
-
يُزيّن بأشرطة التورتيا المحفوظة وفلفل الهالابينو عند الرغبة. يقدم مع الجبن والقشدة الحامضة والبيض المقلي حسب الرغبة.
*تلميح:
لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك وأظافرك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.
حقائق غذائية
لكل حصة: 226 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 46 مجم كولسترول ، 657 مجم صوديوم ، 19 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 5 غرام سكر ، 13 جرام بروتين.البيض المقلي
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة كبيرة تذوب الزبدة على نار متوسطة. (أو قم بتغطية مقلاة غير مدفّأة برذاذ الطهي ؛ قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة.) قسم البيض إلى مقلاة. يرش بالملح والفلفل. خفض الحرارة إلى منخفضة. اطبخ البيض لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يتم ضبط البيض تمامًا ويبدأ الصفار في السُمك. بالنسبة للبيض المقلي الذي يكون سهلاً أو شديدًا ، عندما يتم تعيين البيض تمامًا وتبدأ الصفات في السُمك ، يُقلب البيض ويطهى لمدة 30 ثانية (أكثر من السهل) أو دقيقة واحدة (أكثر من الصعب).
البخار المحمص البيض المقلي
قم بالتحضير وفقًا للتوجيهات ، باستثناء طهي البيض حتى تتحول الحواف إلى اللون الأبيض. أضف 1-2 ملعقة صغيرة من الماء. غطاء مقلاة اطبخ البيض لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تبدأ الصفار في السُمك ولكن ليست قاسية.
حقائق غذائية
لكل وجبة:
