لحم الخنزير الكاجو والبروكلي | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

12 أوقية العجاف العجاف لحم الخنزير
2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
2 فص ثوم مفروم
½ كوب من صلصة الهوسين
½ كوب ماء
2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة طعام نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة سكر
⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
1 ملعقة طعام زيت طبخ
2 بصل متوسط ، مقطعة إلى أسافين رقيقة
2 سيقان كرفس ، شرائح رقيقة التحيز (1 كوب)
3 أكواب زهور القرنبيط
2 كوب من الأرز المطبوخ الساخن
½ كوب من الكاجو المحمص الجاف

الاتجاهات

الخطوة 1
تقليم الدهون من لحم الخنزير. تجميد جزئيا لحم الخنزير. شريحة رقيقة عبر الحبوب إلى شرائح لدغة الحجم. في وعاء متوسط ، قم بخلط لحم الخنزير مع ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا وزيت السمسم والزنجبيل والثوم. يغطى ويبرد لمدة 1 إلى 2 ساعة.
الخطوة 2
لصلصة ، في وعاء صغير مع التحريك صلصة hoisin ، الماء ، 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، نشا الذرة والسكر والفلفل الأحمر المسحوق. ضع الصلصة جانبا.
الخطوه 3
صب زيت الطهي في مقلاة كبيرة أو كبيرة. (أضف المزيد من الزيت عند الضرورة أثناء الطهي.) سخني على نار متوسطة الحرارة. يقلى البصل والكرفس في الزيت الساخن لمدة 1 دقيقة. إضافة البروكلي. يقلب لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تصبح الخضروات هشة. إزالة الخضروات من المقلاة.
الخطوة 4
يُضاف خليط لحم الخنزير إلى المقلاة الساخنة. يقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى ينضج. دفع لحم الخنزير من وسط المقلاة.
الخطوة 5
حرك الصلصة. أضف الصلصة إلى وسط المقلاة. يُطهى ويُحرَّك المزيج حتى تصبح الصلصة سميكة. عودة الخضار المطبوخة إلى المقلاة. تحريك جميع المكونات معا لمعطفه مع الصلصة. يغطى ويطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى يسخن. يقدم على الفور مع الأرز المطبوخ الساخن. يرش مع الكاجو. يجعل 4 حصص.