لحم الخنزير الكاريبي مع زبيب الأناناس أفضل المنازل والحدائق

مكونات

لحم خنزير

• 1 كوب معبأة بأوراق الأوريجانو الطازجة
• 1 كوب معبأة بأوراق الكزبرة الطازجة
• ½ كوب عصير أناناس
• 1 ملعقة كبيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 2 ملعقة شاي ملح كوشير
• 4 فصوص ثوم
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ½ كوب زيت زيتون
• 1 4 رطل عظم مشوي في منطقة ضلع المشوية

استمتع

• 1 s كوب من الأناناس المفروم
• 1 كوب زبيب ذهبي
• 4 بصل أخضر مفروم
• ¼ كوب عصير أناناس
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح كوشير
• ¾ كوب زيت الكانولا
• 16 6 بوصة التورتيا الذرة ، ربع
• 2 الليمون ، إيواء

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. في مزيج الطعام أو الخلاط ، اجمع بين التوابل ، 1 كوب من الكزبرة ، نصف كوب عصير أناناس ، قشر الليمون ، 3 ملاعق كبيرة. عصير الليمون ، 2 ملعقة شاي. كوشير الملح والثوم والكمون. يغطى ويمزج أو يعالج حتى يقطع. مع تشغيل المحرك ، أضف زيت الزيتون في تيار رفيع وثابت حتى يدمج.

• الخطوة 2

  بسكين حاد ، يسجل سطح لحم الخنزير المشوي بشقوق صغيرة. مكان مشوي في عموم التحميص ، الجانب العظام أسفل. صب عشب الخليط فوق الشواء. مشوي ، مكشوف 1-1 / 4 إلى 1-3 / 4 ساعات أو حتى قراءة مقياس حرارة فوري إدراجها في وسط الشواء 150 درجة فهرنهايت ، ملعقة خليط عشب على اللحم مرتين أو ثلاث مرات أثناء التحميص. خيمة خفيفة مع احباط واسمحوا الوقوف 10 دقائق. سترتفع درجة الحرارة إلى 160 درجة فهرنهايت

• الخطوه 3

  من أجل المذاق ، يُمزج بين الأناناس والزبيب الذهبي والبصل الأخضر و 1/4 كوب من عصير الأناناس و 3 ملاعق كبيرة. عصير الليمون ، 2 ملعقة كبيرة. الكزبرة ، و 1/4 ملعقة شاي. الملح كوشير.

• الخطوة 4

  في مقلاة كبيرة ، تسخين زيت الكانولا على نار متوسطة. طبخ أسافين التورتيا في الزيت الساخن لمدة 15 إلى 20 ثانية لكل جانب. استنزاف على المناشف الورقية. لف في احباط للتدفئة.

• الخطوة 5

  لتقديم ، قطع اللحم من العظام وشريحة رقيقة. يقدم مع أسافين التورتيا ، المذاق ، ويُزيّن بأوتاد الليمون. يجعل 8 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 664 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة ، 23 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 76 مجم كولسترول ، 643 مجم صوديوم ، 52 جم كربوهيدرات ، 6 جم ليف ، 19 جم سكر ، 35 جم بروتين.