جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
لإزالة القشور البرتقالية ، بقطع سكين التقشير إلى أرباع طولية ، تقطيع إلى سطح الفاكهة. احتياطي الفاكهة لاستخدام آخر. أعد القشرة المربوطة واسحبها لإزالتها. مع ملعقة كشط بعيدا اللب الأبيض داخل قشر. (في حالة ترك اللب ، ستصبح القشور المرة). تقشر القشرة إلى شرائح رقيقة.
-
يُمزج كوب من السكر والماء والكاي أو إكليل الجبل في مقلاة من ربع كوب. يغطى ويغلى. إضافة شرائط قشر البرتقال. ارجع إلى الغليان مع التحريك باستمرار لإذابة السكر. خفض الحرارة. طبخ ، غير مغطى ، على نار متوسطة منخفضة. يجب غلي المزيج بمعدل ثابت وثابت على السطح بأكمله. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح التقشير شبه شفاف.
-
باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، أزل القشرة من الشراب ، واتركها تستنزف القشرة. قم بنقل القشر إلى رف سلك مثبت على ورق مشمع (تجاهل إكليل الجبل ، إذا كان يستخدم). ضعي القشرة المطبوخة جانباً حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ولكن لا تزال دافئة ولزجة قليلاً. لفة قشر السكر الإضافي إلى معطف. استمر في التجفيف على الرف لمدة ساعة إلى ساعتين. يجعل 48 قطعة (حوالي 1 كوب).
-
تخزينها ، وتغطيتها بإحكام ، في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوع. أو تجميد لمدة تصل إلى 6 أشهر.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 25 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكوليسترول ، 0 مجم من الصوديوم ، 6 جم كربوهيدرات ، 0 جم ألياف ، 6 جم سكر ، 0 جرام بروتين.
