الجوز الاسكواش والحمص الكاري | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
• 1 بصلة كبيرة ، مفرومة (1 كوب)
• 2 فص ثوم ، شرائح رقيقة
• 1 14 أونصة يمكن حليب جوز الهند غير المحلى
• ¼ كوب معجون كاري أخضر
• 1 حبة إسكواش متوسطة الحجم (من 2 إلى 2 رطل) ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة (حوالي 6 أكواب)
• 1 15 أونصة يمكن أن الحمص (حبوب غاربانزو) ، تشطف وتصريفها
• ⅓ كوب مفروم من الكزبرة الطازجة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة جدا حرارة زيت جوز الهند على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى يلين. يُضاف حليب جوز الهند ومعجون الكاري ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.

• الخطوة 2

  إضافة الاسكواش. العودة إلى الغليان. قلل الحرارة واتركيها على النار لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح القرع طرياً ، مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الفول والكزبرة. الحرارة من خلال.

نصائح الأعلى:

يُقدّم الطبق مع أرز الياسمين ، ويُضاف إليه الكزبرة الطازجة ويُضاف إليه عصير الليمون.

حقائق غذائية

لكل حصة: 402 سعرة حرارية ، (18 غراما من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 1061 مجم من الصوديوم ، 46 جم كربوهيدرات ، 12 جم من الألياف ، 12 جم من السكر ، 7 جرام من بروتين.