الجوز-حكيم crostini مع الريكوتا والبندق | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 2 جنيه الجوز الاسكواش
• ¾ كوب لبن كامل الدسم من جبنة الريكوتا
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المشقق
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• اندفاعة حريف الفلفل
• 1 ملعقة كبيرة من أوراق المريمية الطازجة
• ⅔ كوب بندق ، محمص ومقطع
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 رطل رغيف خبز فرنسي على الطريقة الفرنسية
• ¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• أوراق المريمية الطازجة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. قطع الاسكواش في نصف بالطول. استخرج البذور. ضع نصفين ، قطع الجانبين لأسفل ، على ورقة الخبز المعدة. اسكواش مشوي لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح طرية. توضع جانبا لتبرد قليلا. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، تمزج جبنة الريكوتا مع قشر الليمون والفلفل الأسود والملح والفلفل الحار. اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  سكوب اللحم من نصفين الاسكواش ونقل إلى وعاء من الطعام المعالج. أضف 1 ملعقة طعام من الحكيم المشوي ، ربع كوب من البندق ، وعصير الليمون. تغطية وعملية حتى سلس. اجلس جانبا.

• الخطوة 4

  شريحة الرغيف الفرنسي قطريا إلى شرائح 1/2 بوصة. على ورقة الخبز كبيرة جدا ترتيب شرائح الرغيف الفرنسي في طبقة واحدة. تُفرَك شرائح اللحم برفق مع نصف زيت الزيتون. أخبز لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى تبدأ شرائح البني. اقلب شرائح الرغيف الفرنسي. فرشاة برفق مع زيت الزيتون المتبقية. أخبز لمدة 4 إلى 5 دقائق أكثر أو حتى تبدأ الجوانب الثانية للبني.

• الخطوة 5

  انشر خليط اسكواش الجوز بشكل كثيف على شرائح الرغيف الفرنسي. قمة مع خليط الريكوتا. رش مع ما تبقى من 1/3 كوب البندق المفروم. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات بأوراق حكيم كاملة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 108 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 3 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 3 ملغ من الكولسترول ، 139 مجم من الصوديوم ، 15 جم من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 4 غرام من البروتين.