جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء الخلط. في وعاء خلط آخر ، اخفق جبنة الريكوتا وصفار البيض والسكر حتى تمتزج جيدًا. إضافة إلى خليط الطحين. حرك حتى يصبح ناعما. ضجة في الحليب. أضعاف في العنب البري.
-
في وعاء خلط صغير ، تغلب على بياض البيض بخلاط كهربائي بسرعة عالية حتى تتشكل القمم القاسية (تلميحات مستقيمة). قم بطي بياض البيض المخفوق برفق في العجين ، تاركاً بعض البيضات البيضاء. لا تبالغ.
-
قم بتسخين صينية مظللة خفيفة أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة حتى بضع رقصات من الماء تتسرب عبر السطح. لكل فطيرة ، صب حوالي ربع كوب من الخليط على صينية ساخنة. انتشار الخليط في دائرة حوالي 4 بوصات في القطر.
-
اطبخي على نار متوسطة حتى تصبح الفطائر بلون بني ذهبي ، وتحول إلى طهي الجوانب الثانية عندما تكون أسطح الفطيرة تطفو على السطح وتكون الحواف جافة قليلاً (حوالي دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب). يُقدّم الطبق على الفور أو يُدفأ في طبق فرن مُغطى بشكل فضفاض في فرن 300 درجة فهرنهايت. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع Blueberry Syrup. يجعل 16 الفطائر.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 72 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 58 ملغ من الكولسترول ، 150 ملغ من الصوديوم ، 8 جم كربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 4 جرام من البروتين.شراب التوت
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج التوت الأزرق وشراب القيقب مع العصير في قدر متوسطة الحجم. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، ويُكشف عنه لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة أو حتى تصبح التوت الأزرق ناعمًا ، مع التحريك من حين لآخر.
-
استخدام هراسة البطاطس لهريس العنب البري تماما. قم بضبط غربال شبكي رفيع أو مصفاة مبطنة بقطعة قماش قطنية 100٪ فوق وعاء متوسط الحجم. صب لب التوت عن طريق غربال. تجاهل المواد الصلبة. صب شراب في حاوية تخزين محكم. خدمة دافئة. يغطى ويبرد الشراب المتبقي لمدة تصل إلى أسبوع.
حقائق غذائية
لكل وجبة:
