في مقلاة متوسطة طهي التفاح والكراث والسكر البني والقرنفل في الزيت الحار على نار متوسطة حوالي 3 دقائق أو حتى تصبح طرية. إضافة العليق. خفض الحرارة. اطبخ ، غير مغطى ، لمدة 5 دقائق ، مع التحريك كثيرًا. رائع. تخزينها في الثلاجة تصل إلى 24 ساعة. يجعل حوالي 1 كوب نكهة.