جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
غسل الخرشوف. تقليم ينبع وإزالة الأوراق فضفاضة. قطع 1 بوصة من كل قمة.
-
قم بتقطيع أطراف الأوراق الحادة وفرش الحواف المقطوعة مع القليل من عصير الليمون. استخدام قدر كبير أو وعاء مع حوالي 1 بوصة من الماء. ضع سلة باخرة في قدر أو قدر ، ثم أحضر الماء حتى الغليان. يُضاف الخرشوف ، ثم يُنهي الجذع لأسفل ، إلى سلة الباخرة باستخدام ملقط أو ملعقة ذات فترة زمنية محددة. قلل الحرارة حتى تغلي وتغطي لمدة 20 إلى 25 دقيقة. تتم الخرشوف عندما يمكنك بسهولة سحب ورقة من المركز. كن حذرا. سوف يكون الخرشوف ساخنًا ، لذا استخدم الكماشة أو المشقوق قريبًا لإزالتها من الباخرة. انشر المناشف الورقية على سطح عمل وقم بتصريف الخرشوف رأسًا على عقب. يمكن تقديم الخرشوف على البخار الدافئ أو البارد. إذا كنت ترغب في خدمتهم على البارد ، قم ببخارها مسبقًا ، وقم بالتغطية والتبريد لمدة تصل إلى يوم واحد.
-
لتناول الخرشوف على البخار ، اسحب ورقة واحدة في وقت واحد. اغمس قاعدة كل ورقة في القليل من الصلصة أو الزبدة المذابة. ارسم قاعدة الورقة من خلال أسنانك ، وقم بإلغاء اللحم الطري فقط. تجاهل ما تبقى من ورقة.
-
استمر في إزالة الأوراق حتى يظهر الاختناق الغامض. أزل الاختناق عن طريق التخلص منه بملعقة. إذا كنت تواجه مشكلة في التخلص منها باستخدام ملعقة ، فحاول تخفيفها بسكين الجريب فروت. أكل ما تبقى من القلب مع شوكة ، غمس كل قطعة في الصلصة.
