بيرة دجاج بيرة خضراء | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا أو الزيت النباتي
• 1 كوب بصل مقطع (كبير)
• 5 فصوص ثوم مفروم
• ¼ كوب زبدة غير مملحة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل المكسيكية المجففة أو التوابل المجففة ، المهروسة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 12 أونصة زجاجة بيرة مكسيكية (مثل Modelo Especial أو Pacifico)
• 1 11 أونصة يمكن أن الطماطم ، استنزفت
• يمكن 2 4 أوقية مكعبات الفلفل تشيلي الخضراء
• 1 ½ باذنجان صدور الدجاج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في فرن هولندي رباعي المكونات ، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل والثوم. طبخ وحرك لمدة 3 دقائق. أضف الزبدة والكمون والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والأوريغانو والملح. يُطهى المزيج ويُحرَّك حتى تذوب الزبدة.

• الخطوة 2

  أضف البيرة ، الطماطم ، والفلفل الحار. جلب إلى الغليان. يضاف الدجاج. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، مغطى ، حوالي 15 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طريًا ولم يعد ورديًا ، ويُحرَّك كل 5 دقائق لكسر الطماطم. باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، انقل الدجاج من سائل الطهي إلى لوح التقطيع. اغلي سائل الطهي برفق ، مكشوف ، حوالي 10 دقائق أو حتى يصبح سميكًا ، مع التحريك من حين لآخر في هذه الأثناء ، باستخدام اثنين من الشوك ، اسحب الدجاج إلى قطع.

• الخطوه 3

  ضعي الدجاج في وعاء متوسط ​​الحجم. أضف 1 كوب من عصائر الطهي المخفضة. تحريك لترطيب. استخدم خليط الدجاج كملء للكويساديلات أو سندويشات التاكو. تمر بقية عصائر الطبخ.

حقائق غذائية

لكل حصة: 140 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 43 مجم كولسترول ، 340 مجم صوديوم ، 6 غرام كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 1 غرام سكر ، 14 جرام بروتين.