لحوم البقر والخضروات في صلصة المحار | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

1 جنيه لحوم البقر أعلى شريحة لحم مستديرة
¼ كوب صلصة المحار
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
1 ملعقة طعام زيت طبخ
3 فصوص ثوم مفروم
1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى أسافين رقيقة
4 أكواب بوك تشوي مقطعة إلى قطع 1 بوصة
2 كوب من حبات البازلاء الطازجة ، أو إزالة السلاسل ، أو عبوة واحدة من 6 أوقية من عبوات البازلاء المجمدة ، المذابة
2 حبة طماطم صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة (1-1 / 2 كوب)
2 كوب من الأرز المطبوخ الساخن

الاتجاهات

الخطوة 1
تقليم الدهون من اللحم البقري. تجميد جزئي لحوم البقر. شريحة رقيقة عبر الحبوب إلى شرائح لدغة الحجم. اجلس جانبا.
الخطوة 2
لصلصة ، في وعاء صغير مع التحريك صلصة المحار وصلصة الصويا والفلفل. اجلس جانبا.
الخطوه 3
صب زيت الطهي في مقلاة كبيرة أو كبيرة. (أضف المزيد من الزيت عند الضرورة أثناء الطهي.) سخني على نار متوسطة الحرارة. يقلب الثوم في الزيت الساخن لمدة 15 ثانية. يضاف البصل يقلب لمدة 2 دقيقة. إضافة بوك تشوي والقرون البازلاء. يقلب لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح الخضار هشّة. إزالة الخضروات من المقلاة.
الخطوة 4
أضف نصف اللحم البقري إلى المقلاة الساخنة. يقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى الانتهاء. إزالة لحوم البقر من المقلاة. كرر مع لحوم البقر المتبقية. عودة كل من لحوم البقر إلى المقلاة. ادفع اللحم البقري من وسط المقلاة.
الخطوة 5
حرك الصلصة. أضف الصلصة إلى وسط المقلاة. إطبخ و حرك حتى تظهر الفقاعات. عودة الخضار المطبوخة إلى المقلاة. أضف الطماطم. تحريك جميع المكونات معا لمعطفه مع الصلصة. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يسخن. يقدم على الفور الأرز المطبوخ الساخن. يجعل 4 حصص.