لحم بقر و بوريتوس | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من لحم العجل المشوي ، مشذب ومقطع إلى قطعتين بوصة
• ملعقتان صغيرتان من الفليفلة المعلبة في صلصة أدوبو ، مفرومة *
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ½ ملعقة صغيرة من ملح الثوم
• 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا
• ¾ كوب ماء
• 6 8 بوصة خبز القمح الكامل منخفض الكربوهيدرات ، تحسنت
• 1 وصفة الكزبرة الجير رايس
• 1 ½ كوب تمزيق السبانخ الطازج
• 1 كوب مبردة بيكو دي جالو
• ¾ كوب من الفاصوليا السوداء المعلبة والمصفاة والمصفاة
• نصف كوب من الجبن المخلوط على الطريقة المكسيكية (أربعة أوقية)
• ¾ كوب من الأفوكادو المبردة (غواكامولي) ، أو أفوكادو طازج ، نصف ، البذور ، مقشر ، ومهروس

الاتجاهات

• الخطوة 1

  الجمع بين المكونات الأربعة الأولى في وعاء (من خلال ملح الثوم) ؛ إرم إلى معطف.

• الخطوة 2

  في قدر كبير يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. يضاف خليط اللحم البقري ، نصف في وقت واحد. اطبخي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لون اللحم البقري مع التحريك من حين لآخر. عودة جميع لحوم البقر إلى المقلاة. إضافة الماء. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، ويغطى من 2 إلى 4 ساعات ونصف الساعة أو حتى يصبح اللحم البقري طريًا

• الخطوه 3

  نقل لحم البقر إلى وعاء. أجاد لحم البقر باستخدام اثنين من الشوك. أضف بعض سائل الطهي إذا لزم الأمر ، لترطيب اللحوم. ابق دافىء.

• الخطوة 4

  وضع التورتيا على سطح عمل مسطح. ملعقة الأرز الكزبرة الجير على طول الثلث السفلي من التورتيا. قمة مع اللحم البقري والمكونات المتبقية. أضعاف قيعان التورتيا على ملء. أضعاف في الجانبين. نشمر التورتيا بإحكام. بوريتو قطع في النصف.

*تلميح

يحتوي الفلفل التشيلي على زيوت يمكن أن تهيج جلدك وعينيك. ارتداء القفازات البلاستيكية أو المطاطية عند العمل معهم.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 385 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 58 ملغ من الكولسترول ، 915 ملغ من الصوديوم ، 39 جم من الكربوهيدرات ، 17 جم من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 32 جرام من بروتين.

---

أرز الكزبرة

مكونات

• ⅔ كوب ماء
• ⅓ كوب من الأرز البني
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة
• ملعقتان كبيرتان من الجير و / أو عصير الليمون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج الماء مع الأرز في قدر صغير. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى المزيج لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويُمتص السائل. ضجة في الكزبرة وعصير الليمون.