جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضعي نصف صدر دجاج في كيس من البلاستيك قابل لإعادة الإغلاق في طبق ضحل. لمخلل التتبيلة: يُحرّك المزيج نصف كوب من الخل ، والثوم ، والفلفل الأحمر المطحون. صب ماء مالح على الدجاج. حقيبة الختم أنتقل إلى معطف الدجاج. نقع في الثلاجة لمدة 1 إلى 4 ساعات ، وتحول الحقيبة في بعض الأحيان.
-
يُصفّى الدجاج ويُحفظ المخلل. ضعي الدجاج على رف الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط. يُشوى لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى لا يصبح الدجاج ورديًا (170 درجة فهرنهايت) ، وينعطف مرةً واحدة وينقع بالفرشاة في منتصف الطريق خلال وقت الشواء. تجاهل أي ماء متبق.
-
ترتيب الخضر على أربع لوحات العشاء. قطع الدجاج المشوي إلى شرائح. رتب الدجاج فوق الخضار. يقدم مع ربع كوب من الخل المتبقي. يجعل 4 حصص.
طريقة الفروج:
ضعي الدجاج على الرف غير المسخن في مقلاة التسمين. يُحمّى 4 إلى 5 بوصات من الحرارة لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج ورديًا (170 درجة فهرنهايت) ، ويتحول مرة واحدة وينظف بالفرشاة في منتصف الطريق خلال وقت الشوي. تجاهل أي ماء متبق.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 150 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 66 ملغ من الكولسترول ، 312 ملغ من الصوديوم ، 4 جرام من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 27 جرام من البروتين.
