الهليون-كوسة فريتاتا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 12 أونصة من الهليون الطازج أو عبوة مجمدة من 9 أو 10 أونصات من الهليون
• 1 حبة فليفلة صفراء صغيرة ، مقطّعة إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة
• ½ من كوسة صغيرة ، نصفها طولياً ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة (حوالي 1/2 كوب)
• ⅓ كوب بصل مقطع
• ¼ كوب من الفليفلة الحلوة الحمراء المحمصة المعبأة في زجاجات ، تستنزف
• ½ كوب جبن موتزاريلا قليل الدسم (2 أونصة)
• 2 كوب من منتجات البيض المبردة أو المجمدة ، المذابة ، أو 8 بيضات
• ½ كوب حليب خالي من الدهون
• 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الحشائش المجففة
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ - 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• 3 - 4 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان
• غصن الشبت الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. طلاء خفيف بطبقة خبز مستطيلة ذات ربعين مع رذاذ طهي غير لاصق ؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  إذا كنت تستخدم الهليون الطازج ، فاجأ واغفل القواعد الخشبية. إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة المقاييس. مقطعة إلى قطع 1 بوصة طويلة.

• الخطوه 3

  في قدر كبير جلب الماء حوالي 1 بوصة ليغلي. يُضاف الهليون وشرائح الفلفل الحلو الأصفر والكوسة والبصل. العودة فقط إلى الغليان. خفض الحرارة قليلا. يغطى ويغلي حوالي 5 دقائق أو حتى تصبح رقيقة. استنزاف جيدا. ضجة في الفلفل الحلو الأحمر المحمص. يُوزّع مزيج الهليون والفلفل بالتساوي في طبق الخبز. يرش نصف جبنة الموزاريلا.

• الخطوة 4

  في وعاء كبير قم بخلط منتج البيض والحليب والشبت المقشور أو المجفف والملح والفلفل الأسود حتى تمتزج جيدًا. خفقت في الدقيق ، والتأكد من الجمع تماما. يُسكب الخضروات في طبق الخبز. أخبز ، غير مكشوف ، حوالي 35 دقيقة أو حتى ينفخ قليلاً وتهتز أعلى. يرش باقي جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان. واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق قبل التقديم. إذا رغبت في ذلك ، تزين الحصص الفردية مع غصن الشبت.

حقائق غذائية

لكل حصة: 84 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 7 ملغ من الكولسترول ، 414 ملغ من الصوديوم ، 7 غرام من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 10 جرام من البروتين.