سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ترتيب بروسسيوتو في طبقة واحدة على ورقة خبز كبيرة. أخبز لمدة 25 دقيقة (لا تتحرك prosciutto أثناء الخبز). اجلس جانبا.
في قدر صغير يسخن الزيت على نار متوسطة. يُطهى الثوم بزيت الزيتون الحار حتى يبدأ باللون البني. ازالة من الحرارة. ضجة في عصير الليمون ، المريمية ، وملح البحر. اجلس جانبا.
ترتيب جرجير والفاصوليا و prosciutto على لوحات سلطة فردية. رش الفاصوليا والخضراوات مع صلصة المريمية الدافئة. خدمة على الفور. يخدم 4 إلى 6.
حقائق غذائية
لكل حصة: 268 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 6 ملغ من الكولسترول ، 761 مجم من الصوديوم ، 38 جم كربوهيدرات ، 13 جم من الألياف ، 13 غرام من السكر ، 18 جرام من البروتين.