سلطة الخضار الثلاثية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج ، والأوريغانو ، و / أو البقدونس
• 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1 باذنجان متوسط ​​(حوالي 1 جنيه) ، مقطعة بالطول إلى شرائح سمكها 1/2 بوصة
• 2 حبة فلفل حلوة متوسطة حمراء ، مصنفة ومقطعة بالطول
• 2 بصل حلو متوسط ​​، مقطعة إلى شرائح سمكها 1/2 بوصة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء صغير ، قم بخلط الأعشاب والخل والزيت والثوم والملح والفلفل الحار. فرش الباذنجان والفلفل الحلو والبصل مع بعض خليط الأعشاب.

• الخطوة 2

  للحصول على شواية الفحم ، شوي الخضروات على رف الشواية غير المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط ​​لمدة 8 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج بشكل هش ، قم بالتدوير والتنظيف مرة واحدة مع بعض خليط الأعشاب في منتصف الطريق من خلال الشواء. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع الخضار على رف الشواية على نار خفيفة. قم بتغطية وشواء حسب توجيهات.)

• الخطوه 3

  نقل الخضروات إلى طبق التقديم. إرم مع مزيج عشب المتبقية. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 116 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 103 ملغ من الصوديوم ، 12 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 2 جرام من البروتين.