طبق طماطم ، موزاريلا ، عصيدة من دقيق الذرة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رأس كبير من الزبد (بوسطن أو بيب)
• 8 أونصات من جبنة الموزاريلا الطازجة ، مقطعة إلى شرائح
• 2 طماطم حمراء متوسطة ، مقطعة إلى أسافين
• 2 طماطم صفراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح
• ¼ كوب من أوراق الريحان الطازجة
• 1 16 أونصة حزمة أعد عصيدة من دقيق الذرة ، مقطعة إلى شرائح 3/4 بوصة سميكة
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• ⅓ كوب زيتون كالاماتا
• ¼ كوب معبأ بالخل والنبيذ الأحمر معبأ بالزيت

الاتجاهات

• الخطوة 1

  خط طبق مع أوراق الخس الزبد. أو اصنع سلة من رأس خس الزبد عن طريق إزالة الأوراق المركزية. رتب جبنة الموزاريلا والطماطم وأوراق الريحان فوق الخس ، تاركاً المجال لتناول عصيدة من دقيق الذرة.

• الخطوة 2

  في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، قم بطهي شرائح عصيدة من دقيق الذرة في الزيت الحار على نار متوسطة لمدة 4 إلى 6 دقائق أو حتى تصبح دافئة وذات لون بني فاتح ، ثم تدور مرة واحدة. أضف عصيدة من دقيق الذرة والزيتون إلى طبق أو سلة. خدمة مع خلع الملابس. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 395 سعرة حرارية ، (9 غرام من الدهون المشبعة ، 44 ملغ من الكولسترول ، 928 ملغ من الصوديوم ، 30 جم من الكربوهيدرات ، 5 جم من الألياف ، 16 جرام من البروتين.