شوربة البصل الاخضر | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

¼ كوب زبدة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 حبة بصل فيداليا متوسطة ، شرائح رقيقة (1 كوب)
1 كراث كبير ، جزء أبيض شرائح رقيقة (1/2 كوب)
1 حبة بصل أخضر ، شرائح رقيقة (1/2 كوب)
2 كوب من البازلاء المقشورة الطازجة أو المجمدة
4 أكواب مرق الدجاج الصوديوم المنخفض
4 أكواب ماء
1 كوب من المكرونة الصغيرة المجففة (على شكل حرف أبجدي أو أسيني دي بيبي)
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1 حبة ليمون ، عصير (3 ملاعق كبيرة)
1 كوب من أوراق الريحان الممزقة
8 شرائح خبز العجين المخمر
3 أونصات من جبنة فونتينا ، تمزيقه
الليمون الحامض توبر كريم

الاتجاهات

الخطوة 1
سخن اللاحم. في زبدة فرن حرارية هولندية بأربعة أرباع وزيت زيتون على نار متوسطة منخفضة حتى تذوب الزبدة. إضافة شرائح البصل فيداليا. تحريك حتى المغلفة. التغطية؛ اطبخها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح شفافة وناعمة مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الكراث والبصل الأخضر. يُطبخ ، مغطى ، 10 دقائق أو حتى تنعم الكراث. ضجة في البازلاء. يُضاف مرق الدجاج والماء والمعكرونة والملح. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، وكشف 5 دقائق. ضجة في عصير الليمون وأوراق الريحان.
الخطوة 2
شرائح خبز العجين المخمر مع جبنة فونتينا. ترتيب على ورقة الخبز. يُحمّى 3 إلى 4 بوصات من الحرارة لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى تذوب الجبنة. حساء أعلى مع شرائح الخبز. يقدم مع قشدة الليمون الحامضة

حقائق غذائية

لكل حصة: 352 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 37 مجم كولسترول ، 715 مجم صوديوم ، 34 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 6 جم سكر ، 11 جم بروتين.