ساندويتش سجق إيطالي حار | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 أونصة خبز إيطالي أو فرنسي غير شرائح (حوالي 16 × 4 بوصة) أو 6 لفائف فرنسية فردية
• 1 رطل من لحم الخنزير المطحون أو لحم البقر
• 1 كوب شرائح الفطر الطازج
• ¾ كوب بصل مقطع
• ½ كوب مفروم من الفلفل الحلو الأخضر
• 1 فص ثوم مفروم
• 1-2 من الفلفل الأحمر المجفف المهروس
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة من بذور الشمر ، مهروسة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 8 أونصة يمكن أن صلصة الطماطم منخفضة الصوديوم *
• 2 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة
• ¾ كوب جبن موتزاريلا قليل الدسم (3 أونصات)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  انقسام رغيف الخبز إلى نصفين أفقيًا. أجوف النصف السفلي من الرغيف ، وترك حوالي 1 بوصة قذيفة. (إذا كنت تستخدم لفائف فردية ، فقم بإفراغها قليلاً.) ضعها جانباً. (احفظ قطع الخبز من داخل رغيف لاستخدام آخر ، مثل فتات الخبز.)

• الخطوة 2

  في مقلاة كبيرة طهي لحم الخنزير أو لحم البقر والفطر والبصل والفلفل الحلو والثوم حتى لا يبقى وردي في لحم الخنزير. استنزاف جيدا. ضجة في الفلفل الحار الأحمر والفلفل الحلو والزعتر وبذور الشمر والملح والفلفل الأسود. ضجة في صلصة الطماطم. الحرارة إلى الغليان. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ضجة في جبنة البارميزان.

• الخطوه 3

  يُسكب مزيج اللحم في النصف السفلي من رغيف الخبز أو لفائف الخبز. يرش جبنة الموتزاريلا على مزيج اللحم. مع تغطية رغيف أو لفة الأعلى (ق). ضعي ساندويتش في مقلاة ضحلة أو على صفيحة خبز. يُغطّى الطبق بإحباط ويُخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن وساندويتش ساخن. (بالنسبة للسندويشات الأصغر حجمًا ، يُلف كل منهم بورق ويُوضع على صفيحة خبز أو في صينية خبز ضحلة. يُخبز في فرن درجة حرارة 300 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يسخن.)

• الخطوة 4

  لخدمة الساندويتش الكبير ، استخدم سكين مسنن لتقطيع الرغيف إلى 6 أجزاء. يجعل 6 حصص الطبق الرئيسي.

*

باستخدام هذا المنتج الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم بدلاً من صلصة الطماطم العادية ، يمكنك تقليل الصوديوم في فرد يقدم بحوالي 225 ملليغرام.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 410 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 59 ملغ من الكولسترول ، 724 ملغ من الصوديوم ، 45 غ من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 26 غ من البروتين.