شرائح لحم الخنزير المشوية الحارة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 قطع لحم ضلع لحم الخنزير ، وقطع 3/4 بوصة سميكة (حوالي 1-3 / 4 جنيه المجموع)
• ¼ كوب عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ½ ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• شرائح المانجو و / أو الفلفل الحار الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  مكان القطع في كيس من البلاستيك يمكن إعادة إغلاق مجموعة في طبق ضحل. للتتبيلة ، في وعاء صغير ، يُمزج عصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار والزيت والثوم والكمون والقرفة وصلصة الفلفل الحار والملح ؛ صب على القطع. حقيبة الختم أنتقل إلى شرائح معطف. نقع في الثلاجة لمدة 4 إلى 24 ساعة ، وتحول الحقيبة في بعض الأحيان. استنزاف القطع ، والتخلص من ماء مالح.

• الخطوة 2

  ضع القطع على رف الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط. استحم لمدة 11 إلى 14 دقيقة أو حتى تنضج عصائر لحم الخنزير (160 درجة فهرنهايت) ، تدور مرة واحدة. إذا رغبت في ذلك ، يُزيّن المانغو و / أو الفلفل الحار. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 196 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 61 ملغ من الكولسترول ، 159 ملغ من الصوديوم ، 3 جرام من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 25 جرام من البروتين.