جمبري و سجق بوبوي مع ريمويل سريع | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¼ كوب مايونيز أو صلصة سلطة
• 1 2 أونصة جرة مكعبات بيمينتو ، غير مصقول
• 1 ملعقة طعام كاتشب
• 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم فرماً ناعماً
• 1 ملعقة طعام من البقدونس الإيطالي الطازج
• 1 ملعقة طعام من نبات الكبر المصفى
• 1 ½ ملعقة صغيرة من خردل الحبوب الكاملة
• 1 - 1.25 رطل كبير من الروبيان الطازج أو المجمد ، مقشر ، مغزل ، ذيول
• 6 أونصات من السجق المدخن المطبوخ أو الكيلباسا ، مقطعة إلى شرائح سمكها 1/2 بوصة
• 1 ملعقة كبيرة من توابل الكيجون الخالية من الملح أو توابل المأكولات البحرية
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 6 لفائف خبز فرنسي ناعم أو لفائف هواجي ، مقسمة ومحمصة
• 4 أكواب تمزيق الخس
• 1 كوب شبت مخلل شرائح
• 2 طماطم متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  بالنسبة لـ rémoulade ، يُمزج المايونيز مع البيمنتو والكاتشب والبصل والكرفس والبقدونس والكبر والخردل في معالج الطعام. غطيها وعالجها حتى تمتزج. غطاء والبرد.

• الخطوة 2

  ذوبان الروبيان ، إذا المجمدة. شطف الروبيان. ثم جففيها مع المناشف الورقية. الروبيان الخيطي وشرائح النقانق على جانبي ستة أسياخ 8 بوصة * من خلال ربط كل قطعة سجق بين اثنين من الروبيان ، تداخل قطع النقانق في منحنيات الروبيان. يرش الروبيان والنقانق مع توابل الكاجون ؛ معطف بخفة مع رذاذ نونستيك.

• الخطوه 3

  لشواية الفحم أو الغاز ، رف الشحم الشواية. ضع أسياخًا على رف الشواية المغطاة مباشرةً على نار متوسطة الحرارة. مشوي لمدة 2-3 دقائق أو حتى الروبيان مبهمة. نقل إلى طبق.

• الخطوة 4

  تقطع الرذاذ جوانب لفات مع بعض من rémoulade. حرك الروبيان والنقانق من سيخ واحد على كل قاع لفة ، وإزالة سيخ. يُضاف الطبق مع الخس وشرائح المخلل وشرائح الطماطم والمزيد ، إذا رغبت في ذلك.

*

إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية ، انقع في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الشواء.

**

تخزين أي rémoulade إضافية في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

حقائق غذائية

لكل حصة: 484 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 116 مجم كولسترول ، 1554 مجم صوديوم ، 56 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 11 جم سكر ، 22 جرام بروتين.