الروبيان remoulade | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 أكواب ماء
• 1 ليمون ، مقطعة إلى أرباع
• 2 أوراق الغار
• 2 فص ثوم ، مقطعة إلى نصفين
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
• 1 رطل من الروبيان المقشر والطازج المقشر الطازج
• 2 ملاعق طعام من الخل
• 2 ملعقة طعام أعدت على الطريقة الكريولية أو الخردل على الطريقة الألمانية
• 2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• اندفاعة من صلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو السلطة
• ¼ كوب شرائح بصل أخضر
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس
• أوراق الخس

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج الماء مع الماء والليمون وأوراق الغار والثوم والملح والفلفل الأحمر في قدر. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، 10 دقائق.

• الخطوة 2

  تحويل الحرارة إلى عالية. أضف الروبيان. يُطهى المزيج لمدة 1 إلى 3 دقائق أو حتى يتحول الروبيان إلى اللون الوردي. استنزاف السائل وتجاهل أوراق الليمون والخليج. جمبري بارد.

• الخطوه 3

  في وعاء خلاط صغير ، يُمزج الخل مع الخردل والفجل والفلفل الحلو والملح والفلفل وصلصة الفلفل الحار. يُضاف زيت الزيتون أو السلطة ببطء ، ويُخفق جيدًا في الخلاط الكهربائي. ضجة في البصل الأخضر وقطع البقدونس.

• الخطوة 4

  في وعاء متوسط ​​الخلط يحرك الروبيان المطبوخ ومزيج الزيت. يغطى البرد لمدة 4 إلى 24 ساعة ، مع تحريك الروبيان من حين لآخر.

• الخطوة 5

  باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، خليط الروبيان ملعقة فوق الخس على طبق. يجعل 4 حصص الطبق الرئيسي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 167 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 129 ملغ من الكولسترول ، 392 ملغ من الصوديوم ، 3 جرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 18 جرام من البروتين.