خشن سويسري وجبنة موتزاريلا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 وصفة المعجنات ، وصفة أدناه
• 1 حفنة سويسرية ، مغسولة ومفرومة (حوالي 5 أكواب)
• 1 كوب الكراث المفروم
• 4 فصوص ثوم مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ¾ كوب تمزيقه جبنة الموزاريلا
• بقدونس إيطالي طازج (مسطح)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تحضير المعجنات ، أدناه. لف وتبرد (حتى 1 ساعة) أثناء إعداد التعبئة.

• الخطوة 2

  سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. لملء ، في وعاء كبير طبخ المقلاة ، الكراث ، الثوم ، الزعتر ، 1/4 ملعقة شاي. الملح و 1/4 ملعقة شاي. الفلفل الأسود في الزيت الحار على نار متوسطة لمدة 4 دقائق أو حتى يذبل الشارد والكراث. بارد قليلا. ضجة في الجبن. اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  على سطح خفيف الطحين ، لف المعجنات إلى دائرة 12 بوصة. نقل إلى ورقة الخبز مدهون الرق صفها. ملعقة ملء في وسط دائرة المعجنات ، وترك الحدود 2 بوصة. ضع العجينة على الحشوة ، وترك المركز مفتوحًا وحواف العجينة. أخبز 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية. يقدم ساخنا. يرش البقدونس. يجعل 4 طبق رئيسي أو 8 حصص المقبلات

حقائق غذائية

لكل حصة: 487 سعرة حرارية ، (19 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 79 ملغ من الكولسترول ، 709 ملغ من الصوديوم ، 37 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 11 جرام من بروتين.

---

معجنات

مكونات

• 1 s كوب دقيق متعدد الأغراض
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب زبدة باردة
• ¼ كوب ماء بارد
• ¼ كوب كريما حامضة
• 2 ملعقة شاي عصير ليمون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج الدقيق والملح في وعاء كبير. تقطيع الزبدة الباردة مقطعة إلى دقيق حتى يشبه الخليط وجبة خشنة. الجمع بين الماء والقشدة الحامضة وعصير الليمون. أضف نصف خليط القشدة الحامضة إلى خليط الطحين ؛ إرم بالشوكة. إضافة ما تبقى من خليط القشدة الحامضة. إرم بالشوكة حتى يبلل الخليط. شكل في الكرة.