جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة طهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة منخفضة لإزالة بعض الدهون. لا تطبخ حتى هش. استنزف لحم الخنزير المقدد على مناشف ورقية. فرم ست قطع من لحم الخنزير المقدد المطبوخ ؛ حجز لحم الخنزير المقدد المتبقي.
-
تجاهل كل ما عدا ملعقة صغيرة من قشر لحم الخنزير المقدد من المقلاة. يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم والبصل والفلفل الحلو والفلفل الحلو والثوم إلى المقلاة. يُطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق ، مع إزالة البتات من أسفل المقلاة. صب في البيرة. ينضج لمدة 2 إلى 3 دقائق. نقل الخليط إلى طباخ بطيء 6 كوارت.
-
استنزاف ولكن لا تشطف الفاصوليا البيضاء والفاصوليا بينتو. يُضاف الفاصوليا وصلصة الشواء والسكر البني والخل وصلصة رسيستيرشاير والخردل والدخان السائل ، إذا أردت ذلك ، لإبطاء قدر الطهي. ترتيب لحم الخنزير المقدد محفوظة على رأس الفاصوليا.
-
يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3 إلى 4 ساعات أو حتى تصبح الحبوب طرية وناعمة.
*
لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك وأظافرك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 167 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 4 ملغ من الكولسترول ، 469 ملغ من الصوديوم ، 29 جم من الكربوهيدرات ، 5 جم من الألياف ، 9 غرام من السكر ، 7 غرام من البروتين.
