جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء متوسط ، يُمزج جبن الكريمة مع ثلث كوب سكر. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة إلى متوسطة حتى سلس. فاز في 1 بيضة. ضجة في قشر البرتقال. غطي البرد لمدة 30 دقيقة.
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تحضير المعجنات لفطيرة واحدة عميق القشرة. على سطح دقيق ، استخدم يديك لتسطيح المعجنات قليلاً. لفة العجين من المركز إلى الحافة في دائرة حوالي 13 بوصة في القطر. لنقل المعجنات ، لفها حول دبوس التدحرج. قم بفك المعجنات في طبق دائري من 9/2 إلى 10 بوصة. يخفف المعجنات في طبق دائري ، والحرص على عدم امتداد المعجنات. تقليم المعجنات إلى 1/2 بوصة وراء حافة لوحة فطيرة. أضعاف تحت المعجنات اضافية. تجعيد حافة عالية (الصورة). لا تخلط المعجنات.
لتعبئة القرع:
-
في وعاء كبير ، يُمزج اليقطين والسكر 3/4 كوب ، وملعقتان صغيرتان من توابل فطيرة اليقطين. أضيفي 3 بيضات وقلبيها برفق. فاز تدريجيا في نصف ونصف. يُوزّع مزيج الجبن الكريمي في طبق فطيرة مبطّن بالمعجنات. ملعقة اليقطين بعناية ملء أكثر من طبقة الجبن كريم. لمنع التجاوز ، قم بتغطية حافة الفطيرة بالرقائق. أخبز لمدة 25 دقيقة.
-
في وعاء صغير ، يُمزج الجوز وقطع التوفي والسكر البني. إزالة احباط من فطيرة. يرش بمزيج الجوز.
-
أخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج سكينة بالقرب من المركز نظيفة. تبرد على رف السلك. يغطى البرد على البارد خلال ساعتين. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين الوجبات الفردية مع صُنع الحلويات الساخنة والكريمة المخفوقة وتوابل فطيرة اليقطين الإضافية.
معجنات فطيرة عميقة ذات قشرة واحدة
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء متوسط ، يُحرّك المزيج الدقيق والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، وقطع في تقصير حتى قطع البازلاء الحجم. يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد على جزء من الخليط. إرم بلطف مع شوكة. ادفع العجينة المبللة إلى جانب الوعاء. كرر العجين المبلل ، باستخدام ملعقة كبيرة من الماء البارد في وقت واحد ، حتى يتم ترطيب العجين بالكامل. العجين شكل الى شكل كرة.
