لحم الخنزير مارسالا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¼ كوب نبيذ مارسالا جاف
• 2 ملعقة طعام من النبيذ الأحمر الجاف
• 2 ملعقة طعام مرق دجاج
• 1 ½ ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
• 6 أوقية لحم الخنزير المتن
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 2 فص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة من زيت الطهي
• 2 s كوب شرائح عيش الغراب الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج
• 1 كوب من المعكرونة المطبوخة الساخنة أو الأرز

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج المرسالا مع النبيذ الأحمر والمرق ومعجون الطماطم في وعاء صغير. اجلس جانبا. تقليم الدهون من اللحوم. قطع اللحم قطريا إلى شرائح 1/4 بوصة. معطف مقلاة نونستيك كبيرة مع رذاذ الطبخ. الحرارة على نار متوسطة. يضاف اللحم إلى المقلاة. اطبخ لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح اللون الوردي قليلاً في المنتصف ، ثم تدور مرة واحدة.

• الخطوة 2

  إزالة اللحوم من المقلاة. غطاء والتدفئة. في نفس المقلاة ، اطبخ الثوم بالزيت الساخن على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة. يُضاف خليط مارسالا إلى مزيج الثوم في مقلاة. ضجة في الفطر. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى ، غير مكشوف ، حوالي 5 دقائق أو حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف.

• الخطوه 3

  عودة اللحوم إلى المقلاة. الحرارة من خلال. نقل اللحوم إلى لوحات العشاء. يُسكب مزيج الفطر على اللحم. يرش البقدونس. يقدم مع الشعرية المطبوخة الساخنة. يجعل 2 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 303 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 82 ملغ من الكولسترول ، 151 مجم من الصوديوم ، 26 جم كربوهيدرات ، 2 جرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 26 جرام من بروتين.