جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الدقيق والسكر والملح في وعاء الخلط. في وعاء خلط آخر ، فاز البيض وصفار البيض بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح لونه سميكًا ولونًا. أضف الحليب والسمن أو الزبدة والفانيليا ؛ فاز حتى مجتمعة جيدا. يضاف خليط الدقيق ويخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا (سيكون الخليط رفيعًا).
-
استخدام فرشاة المعجنات لطلاء مقلاة خفيفة 12 بوصة مع النفط (مقلاة الفرشاة مع زيت إضافي حسب الحاجة). تسخن على نار متوسطة حتى ترقص بضع قطرات من الماء عبر السطح. لكل فطيرة ، صب حوالي 1 ملعقة كبيرة من العجين في مقلاة ساخنة. انتشار الخليط في دائرة حوالي 3 بوصات في القطر. (أو استخدم مقلاة بحجم 6 أو 8 بوصات ذات جوانب متوهجة وملعقتان كبيرتان من الخليط لكل فطيرة ؛ ارفع المقلاة وأمِّلها لصنع الفطائر التي يبلغ قطرها حوالي 6 بوصات.)
-
يُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح لون الوجه السفلي بلون بني ذهبي. تخفيف الحواف مع ملعقة صغيرة. اقلب الفطائر واطهيها لمدة دقيقة واحدة تقريبًا أو حتى تصبح الجوانب الثانية بنية ذهبية. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع المحميات lingonberry أو صلصة التوت البري الكامل. يجعل أربعين فطيرة 3 بوصة أو 20 فطيرة 6 بوصة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 22 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 11 ملغ من الكولسترول ، 22 ملغ من الصوديوم ، 3 جرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 1 جرام من البروتين.
