برغر البيستو مع الاسكواش أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 3 باوند إسباجيتي إسكواش
• ½ كوب ماء
• 1 رطل من اللحم المفروم المطحون
• ¼ كوب ريحان بيستو
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 حبة فلفل حلوة حمراء كبيرة ، تُقطّع البذور وتُقطّع إلى أرباع
• 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح سمكها 1/2 بوصة
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 2 ملاعق طعام من البلسم الأبيض والخل
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب من جبنة البارميزان المقطعة ناعماً
• قطع ريحان طازج أو بقدونس (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  قطع الاسكواش في نصف بالطول. إزالة وتجاهل البذور. ضع نصف إسكواش ، مقطّعًا جانبًا لأسفل ، في طبق خبز مستطيل الشكل آمن للميكروويف ؛ أضف ربع كوب من الماء. تغطية مع التفاف البلاستيك تنفيس. الميكروويف حوالي 10 دقائق أو حتى العطاء. إزالة نصف الاسكواش. ابق دافىء. كرر مع النصف الاسكواش المتبقية و 1/4 كوب ماء المتبقية.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، يُمزج اللحم البستو مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في وعاء. باستخدام يديك ، اخلطي الشكل إلى أربعة فطائر بسمك 3/4 بوصة. طلي أرباع الفلفل وشرائح البصل بخاخ الطبخ.

• الخطوه 3

  فطائر مشوية ، أرباع الفلفل ، وشرائح البصل ، مغطاة ، على نار متوسطة. فطائر الشواء 12 إلى 14 دقيقة أو حتى الانتهاء (160 درجة فهرنهايت) ، وتحول مرة واحدة. تُشوى الفلفل والبصل من 7 إلى 8 دقائق أو حتى تنضج وتُتحول مرة واحدة.

• الخطوة 4

  عندما يكون القرع باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، استخدم شوكة لتقطيع لب الاسكواش وفصله في فروع. قياس 4 أكواب في وعاء كبير. قم بحفظ وتبريد أي اسكواش متبقي لاستخدام آخر. أزل أي جلد متفحّم من أرباع الفلفل وتجاهل. يقطع الفلفل وشرائح البصل. أضف إلى الاسكواش مع الخل والملح والفلفل الأسود المتبقي. إرم الجمع.

• الخطوة 5

  اقسم خليط الاسكواش على أربع أطباق. قمة مع الفطائر. رش مع جبنة البارميزان ، وإذا رغبت في ذلك ، قلص الريحان الطازج.

حقائق غذائية

لكل حصة: 326 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 78 مجم كولسترول ، 471 مجم صوديوم ، 20 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 4 جم سكر ، 30 جرام بروتين.