المحيط الهادئ شمال غرب عشب الدجاج مع الكسكس المحمص الكمثرى | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 4.5 رطل الدجاج المشوي
• 2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة
• 1 ملعقة كبيرة من الريحان الطازج أو الطرخون أو 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف أو الطرخون ، المسحوق
• 2 فص ثوم مفروم
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 1 بصلة حلوة كبيرة ، مثل Walla Walla أو Vidalia ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
• 2 الكمثرى المتوسطة ، مقشرة ، محفور ، ونصف
• 1 ¾ كوب عصير تفاح
• 1 ¼ كوب كاسكس
• ¼ كوب من البندق المفروم المحمص
• 1 كوب تمزيق السبانخ الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شطف الدجاج. ثم جففيها مع المناشف الورقية. يُمزج المارجرين أو الزبدة والريحان أو الطرخون والثوم والفلفل في وعاء صغير.

• الخطوة 2

  إبدأ من الرقبة ، انزلق أصابعك بين الجلد ولحم الدجاج من الدجاج ، وشكل جيوبين. اعمل يديك بعناية لأسفل لفتح جيوب على الفخذين وأعلى الساقين. اضغط على نصف خليط الأعشاب في الجيوب ، وانتشر بشكل متساوٍ على ثديي الفخذ واللحوم. فرك النصف المتبقي من مزيج الأعشاب والسمن على كامل الدجاج.

• الخطوه 3

  ضع الدجاج ، جانب الثدي لأعلى ، على رف في مقلاة ضحلة. رتب البصل حول الدجاج على الرف. مشوي ، مكشوف ، في فرن درجة 375 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة. إضافة نصفين الكمثرى إلى الرف. استمر في التحميص لمدة 30 دقيقة أو حتى لم يعد اللحم ورديًا وتحرك أفخاذ الأسطوانة بسهولة في مآخذها. أخرج الدجاج من المقلاة وغطيه للتدفئة. إزالة الكمثرى والبصل مع ملعقة فترة زمنية محددة. خشن ختم ويوضع جانبا.

• الخطوة 4

  في هذه الأثناء ، يُحضر عصير التفاح إلى درجة الغليان في قدر متوسطة الحجم. ضجة في الكسكس. تغلف وتحفظ بعيدا عن الحراره. واسمحوا الوقوف 5 دقائق. ضجة في الكمثرى المفروم والبصل المفروم والبندق والسبانخ. يقدم على الفور مع الدجاج. يجعل 6 إلى 8 حصص.

نصائح

إذا كانت الأجاص ثابتة أو غير ناضجة عند شرائها ، اتركها في وعاء أو كيس ورقي لعدة أيام في درجة حرارة الغرفة. لاختبار النضوج ، ضع ضغطًا لطيفًا حتى نهاية الساق. إذا كان العائد قليلا ، فقد حان.

حقائق غذائية

لكل حصة: 602 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 142 ملغ من الكولسترول ، 163 ملغ من الصوديوم ، 51 جرام من الكربوهيدرات ، 9 جم من الألياف ، 42 جرام من البروتين.