شوربة الدجاج المعكرونة القديمة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 3.5 رطل دجاج ، مقطعة ، أو 2 رطل من قطع الدجاج
• 8 أكواب ماء
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ورقة الغار
• 1 كوب من الجزر المفروم (وسطان)
• 1 كوب كرفس مقطع (ساقان)
• 1 s كوب شعيرية بيضة مجففة
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في الفرن الهولندي من 6 إلى 8 كوارت ، يجمع بين الدجاج والماء والبصل والملح والفلفل وأوراق الغار. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حوالي ساعة ونصف الساعة أو حتى يصبح الدجاج طريًا.

• الخطوة 2

  أخرج الدجاج من المرق. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، أخرج اللحم من العظام. تجاهل العظام والجلد. تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم. اجلس جانبا. تجاهل ورقة الغار. خالي الدسم من المرق.

• الخطوه 3

  أحضر المرق في الغليان. ضجة في الجزر والكرفس. ينضج ، مغطى ، حوالي 5 دقائق. ضجة في الشعرية. يُترك على نار خفيفة ، مغطاة ، أكثر من 5 دقائق أو حتى تصبح الشعيرية طرية ولكن لا تزال ثابتة. ضجة في الدجاج والبقدونس. الحرارة من خلال.

• الخطوة 4

  يجعل 8 حصص (10 1/2 كوب)

حقائق غذائية

لكل وجبة: 152 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 73 ملغ من الكولسترول ، 684 ملغ من الصوديوم ، 8 غرام من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 22 غرام من البروتين.