الأرز الأحمر المكسيكي مع الروبيان | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 1 32 أونصة مربع مرق الدجاج الصوديوم المنخفض
• 1 s كوب من الأرز المحول
• 1 كوب ماء
• ¾ كوب مفروم من الفلفل الحلو الأخضر
• ½ كوب بصل مقطع
• 1 حبة فلفل حار ، نصف ، مصنفة (إذا رغبت في ذلك) ، ومفرومة بشكل ناعم *
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 رطل طازج أو مجمد مقشر ، منزوع الروبيان المتوسط ​​، مذاب ومزيل الذيل
• 1 14.5 أونصة يمكنها مكعبات الطماطم المحمصة بالنار ، غير المحشورة
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  طلي بخفة طباخًا بطيئًا 3/1 / أو 4 كوارت مع رش للطهي. الجمع بين المكونات العشرة الأولى (من خلال الملح) في طباخ المعدة.

• الخطوة 2

  يغطى ويطهى على ارتفاع لمدة ساعتين ونصف. ضجة في الروبيان والطماطم. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح الروبيان غير شفاف. قبل التقديم مباشرة ، قلبي الكزبرة.

*تلميح

يحتوي الفلفل التشيلي على زيوت يمكن أن تهيج جلدك وعينيك. ارتداء القفازات البلاستيكية أو المطاطية عند العمل معهم.

نصائح

للحصول على خيار طبق جانبي ، تجاهل الروبيان.

حقائق غذائية

لكل حصة: 358 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 243 مجم كولسترول ، 1103 مجم صوديوم ، 48 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 4 جم سكر ، 38 جرام بروتين.