شرائح لحم متوسطية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو المدخن
• 1 ملعقة صغيرة من السكر البني المحشو
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
• 4 شرائح لحم أعلى (قطاع) ، مقطعة بسمك 1 بوصة (حوالي 12 أونصة لكل منهما)
• 2 ليمون ، نصف
• 1 الأفوكادو ، المصنف ، مقشر ، وشرائح
• 4 أوقية جبنة فيتا ، انهارت
• أسافين جبنة الفيتا (اختياري)
• توابل جديدة
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لفرك ، يقلب معا الفلفل الحلو والسكر ، 1 ملعقة شاي. الملح ، و 1/2 ملعقة شاي. فلفل. معطف شرائح اللحم مع 1 ملعقة كبيرة. نفط؛ فرك الخليط على كلا الجانبين. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة.

• الخطوة 2

  لشواية الفحم ، قم بترتيب الفحم الحار المتوسط ​​على جانب واحد من الشواية. ضع شرائح اللحم على الرف مباشرة فوق الفحم. غطيها واحرقها بخفة على كلا الجانبين ، من 5 إلى 6 دقائق. الانتقال إلى الجانب غير ساخنة من شواء. يُغطّى ويُشوى من 4 إلى 5 دقائق أكثر للنادرة المتوسطة (145 درجة فهرنهايت). إزالة؛ واسمحوا الوقوف 5 دقائق. شواء نصفين الليمون ، قطع الجانب ، مباشرة على الفحم ، 2 دقيقة. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. اضبط الحرارة للطهي غير المباشر. شواء على النحو الوارد أعلاه.)

• الخطوه 3

  يقدم مع الليمون والأفوكادو والفيتا. رش الزعتر وقشر الليمون. رذاذ النفط المتبقية. يخدم 8.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 340 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 97 ملغ من الكولسترول ، 479 مجم من الصوديوم ، 5 جم كربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 40 جرام من البروتين.