يميني خضروات مشكلة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
• ¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ½ رطل الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى أطوال 2 بوصة (حوالي 2 كوب)
• 2 كوب جزر شرائح رقيقة التحيز
• 1 كوب من زهور القرنبيط
• ½ من فلفل حلو أحمر متوسط ​​، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 1 ملعقة كبيرة من التوابل الطازجة أو 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المسحوقة
• 1 ملعقة طعام ماء بارد
• ½ ملعقة صغيرة نشا الذرة
• ½ ملعقة صغيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
• 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج مرق الدجاج والكزبرة والملح والفلفل الأسود في قدر كبيرة. جلب إلى الغليان. إضافة الفاصوليا الخضراء. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة 10 دقائق. يُضاف الجزر والقرنبيط والفلفل الحلو. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى تصبح الخضار هشّة.

• الخطوة 2

  باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، نقل الخضروات إلى وعاء التقديم ، مع الاحتفاظ بخليط المرق في قدر. تغطية الخضروات. ابق دافىء.

• الخطوه 3

  في وعاء صغير ، قم بخلط التوابل والماء ونشاء الذرة وقشر الليمون. ضجة في خليط مرق في قدر. يُطهى المزيج ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة حتى يثخن قليلاً ويتبخّر. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. ضجة في عصير الليمون. يُسكب المرق السميك على الخضار. إرم بخفة لمعطف. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 49 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 184 ملغ من الصوديوم ، 11 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 2 جرام من البروتين.