جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ذوبان الروبيان ، إذا المجمدة. قشر و devein الروبيان. شطف الروبيان. ثم جففيها مع المناشف الورقية. ضع الروبيان في وعاء متوسط الحجم. في ماء مالح ، يُحرَّك المزيج في وعاء صغير ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتوابل الفلفل والليمون. صب ماء مالح على الروبيان في وعاء. إرم إلى معطف. يُغطّى المزيج وينقع في الثلاجة لمدة ساعة ، مع التحريك من حين لآخر.
-
فرش خبز بيتا بفرشاة طازجة وأرباع الفلفل الحلو مع ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون.
-
في مقلاة شواء ، قم بشواء أرباع الفلفل الحلو ، وقطع الجوانب للأعلى ، على نار عالية متوسطة حوالي 10 دقائق أو حتى يتم نفخ جلود الفلفل والظلام. إزالة الفلفل من شواء. لف الفلفل في احباط واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، استجواب الروبيان لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى يتحول الروبيان إلى مبهمة ، ويتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. يُشوى خبز البيتا لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق أو حتى يُحمص قليلاً ، ويتحول مرة واحدة في منتصف الطريق إلى الشواء.
-
إزالة وتجاهل الجلود من الفلفل. تقطيع الفلفل بخشونة. قطع خبز البيتا إلى قطع بوصة واحدة. يُمزج الفلفل المشوي والخبز والروبيان في وعاء كبير. ضجة في الطماطم والخيار والفجل والبصل الأخضر. رذاذ مع الخل. إرم بلطف على معطف. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل الأسود. خدمة على الفور.
حقائق غذائية
لكل حصة: 376 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 172 مجم كولسترول ، 802 مجم صوديوم ، 28 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 5 غرام سكر ، 27 جرام بروتين.
