جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة 12 بوصة تسخين 2 ملعقة طعام من الزيت. اغمس كل قطعة من التورتيا ، مرة واحدة في كل مرة ، في الزيت حتى يسخن. استنزاف على مناشف ورقية (لا تكدس) ، واحتفظ بالزيت في المقلاة. الحفاظ على 4 من التورتيا الدافئة على ورقة الخبز في فرن 300 درجة فهرنهايت. حجز التورتيا المتبقية.
-
في هذه الأثناء ، بالنسبة للسالسا ، في الزيت المتبقي في المقلاة طهي البصل والثوم لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح طرية. ضجة في الطماطم المجففة ، الفلفل الحار ، الكزبرة ، والكمون. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، لمدة 5 دقائق. نقل الخليط إلى خلاط أو الطعام المعالج. المسيل للدموع محفوظة التورتيا إلى قطع وإضافة إلى خلاط أو الطعام المعالج. غطيها وامزجها أو اخلطيها حتى هريس الخشن. ابق دافىء.
-
في المقلاة الحرارة المتبقية 1 ملعقة طعام زيت على نار متوسطة. كسر البيض بعناية في مقلاة. عندما يتم تعيين البيض ، أضف الماء. يُغطى المقلاة ويطهى البيض حتى يصبح المهر مرغوبا فيه (من 3 إلى 4 دقائق للصفار الناعم أو من 4 إلى 5 دقائق للصفار الثابت).
-
تورتيلا دافئة على كل من أربع لوحات العشاء. قمة كل مع 2 البيض المقلي. ملعقة بعض الصلصا الدافئة على البيض. يرش بالجبن. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع غصن الكزبرة. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 413 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 13 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 437 ملغ كوليستيرول ، 397 ملغ صوديوم ، 27 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 3 جم سكر ، 20 جرام بروتين.
