فطيرة الفاكهة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 وصفة زبدة المعجنات ، وصفة أدناه
• 1 12 أونصة كيس من التوت البري الطازج أو التوت البري المجمد
• 2-3 ملاعق صغيرة قشر برتقال ناعم
• 1 كوب عصير برتقال
• ½ كوب زبيب ذهبي
• ½ كوب من التوت البري المجفف
• 1 كوب سكر
• ¼ كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 بيضة ، تعرض للضرب برفق
• 2 - 3 ملاعق صغيرة من السكر

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تحضير زبدة المعجنات.

• الخطوة 2

  يُمزج بين التوت البري وقشر البرتقال وعصير البرتقال والزبيب والتوت البري في قدر. جلب ليغلي على نار متوسطة. كوك ، وكشف ، 3 دقائق. يُمزج السكر والدقيق في وعاء. أضف إلى قدر. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا؛ طبخ 1 دقيقة أكثر. ازالة من الحرارة.

• الخطوه 3

  سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت على سطح مطحون ، لف جزء العجين إلى دائرة 12 بوصة. لف المعجنات حول دبوس المتداول. انزلق إلى طبق دائري بحجم 9 بوصات. صب في ملء. تقليم المعجنات أسفل إلى 1/2 بوصة وراء الحافة.

• الخطوة 4

  على سطح دقيق ، لف العجين المتبقي إلى دائرة 13 بوصة ؛ مقطعة إلى شرائح واسعة بحجم 1/2 بوصة. نسج شرائط فوق ملء الفاكهة في نمط شعرية. شرائط الصحافة في حافة المعجنات أسفل. ختم وتجعيد الحافة ، إذا رغبت في ذلك. فرشاة مع البيض ويرش مع 1 ملعقة كبيرة من السكر.

• الخطوة 5

  تغطية الحافة مع احباط. اخبز 25 دقيقة. إزالة احباط. اخبز 20 دقيقة أكثر أو حتى يصبح لونها بنيّاً وملئه شمبانيا. اسمحوا الوقوف 1 ساعة على الأقل. يجعل 8 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 608 سعرة حرارية ، (20 غ من الدهون المشبعة ، 162 ملغ من الكولسترول ، 229 ملغ من الصوديوم ، 73 غ من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 7 غ من البروتين.

---

زبدة المعجنات

مكونات

• 2 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 2 ملعقة طعام سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ⅓ كوب تقصير مبرد
• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المثلجة
• 8 - 9 ملاعق كبيرة من الماء المثلج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج الدقيق والسكر والملح في وعاء خلط كبير. باستخدام شوكة ، وقطع في تقصير والزبدة مقطعة إلى 1/2 بوصة قطعة حتى تفتت. باستخدام شوكة ، ضجة في الماء المثلج ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، حتى يبدأ العجين فقط للنموذج. يعجن 2 أو 3 مرات في وعاء. تقسيم في النصف. شكل نصفي إلى 2 أقراص. التفاف مع التفاف البلاستيك. البرد لا يقل عن 30 دقيقة.