جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخني الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت لمزيج الطماطم ، في مقلاة ضحلة ، يُمزج البصل والثوم. رذاذ مع 2 ملعقة طعام زيت. إرم بلطف لمعطف. ينتشر في طبقة واحدة. مشوي ، مكشوف ، لمدة 15 دقيقة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، قم بإزالة الثوم ؛ اجلس جانبا. بصل مشوي ، مكشوف ، حوالي 10 دقائق أو حتى يبدأ البصل باللون البني. بارد قليلا. تقطيع البصل والثوم بخشونة. في وعاء متوسط ، يُحرَّك المزيج معًا البصل المحمص والثوم والطماطم والسكر والملح 1/2 ملعقة صغيرة وقشر البرتقال. اجلس جانبا.
-
وفي الوقت نفسه ، تقليم الدهون من اللحوم. فرشاة اللحوم مع 1 ملعقة طعام من الزيت. يرش مع 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. ضعي اللحم على رف في صينية تحميص ضحلة. إذا رغبت في ذلك ، قم بإدخال ميزان حرارة لحم الفرن في وسط اللحم.
-
مشوي ، مكشوف ، لمدة 35 إلى 40 دقيقة للنادرة المتوسطة (135 درجة فهرنهايت) أو 45 إلى 50 دقيقة للوسط (150 درجة فهرنهايت). إزالة المتن من الفرن. مع تغطية احباط. واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع. (سترتفع درجة حرارة اللحوم 10 درجات فهرنهايت أثناء الوقوف).
-
للخدمة ، اقطع اللحم إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة. يقدم مع مربى الطماطم. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع غصن الزعتر. يجعل 8 حصص.
نصائح
إعداد مربى الطماطم وفقا لتوجيهات. نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 308 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 87 ملغ من الكولسترول ، 657 ملغ من الصوديوم ، 7 غرام من الكربوهيدرات ، صفر جم من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 30 جرام من البروتين.
