جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
قطع البطاطس بالعرض إلى شرائح سمك 1/8 بوصة. في مقلاة كبيرة نونستيك الحرارة 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة عالية. أضف ربع شرائح البطاطا ؛ اطبخ لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى تصبح البطاطا طرية ، فتتحول مرة واحدة في منتصف فترة الطهي. نقل البطاطا إلى المناشف الورقية لاستنزاف. اجلس جانبا. كرر الطهي على دفعات ، باستخدام 3 ملاعق كبيرة أخرى من الزيت والبطاطا المتبقية.
-
لملء السبانخ ، في مقلاة كبيرة تسخين ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة الحرارة. يضاف الفطر والبصل. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة تتراوح بين 6 و 8 دقائق أو حتى ينضج. ضجة في الشبت. يُضاف السبانخ والخرشوف والملح والفلفل. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يذبل السبانخ. باستخدام مصفاة شبكة دقيقة ، استنزاف خليط السبانخ ، والضغط مع الجزء الخلفي من ملعقة خشبية لتحرير أي سائل. يُمزج البيض في وعاء كبير مع جبنة الريكوتا والجبن القابل للنشر وقشر الليمون. ضجة في خليط السبانخ. اجلس جانبا.
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. معطف بسخاء 9 بوصة سبرينغفورم عموم مع رذاذ الطبخ. ضع مقلاة سبرينغفورم في صينية خبز مبطنة برقائق 15x10x1 بوصة. قم بتغطية الجزء السفلي من عموم سبرينغفورم مع جولات البطاطس ، متداخلة حسب الاقتضاء وتأكد من عدم وجود مسافات فارغة. رتب بعض جولات البطاطا حول جوانب المقلاة. صب السبانخ ملء في المقلاة.
-
أخبز حوالي 1 ساعة أو حتى يتم تعيين ملء. إزالة المقلاة من الفرن. نقل إلى رف السلك. واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. العمل بسرعة ، تشغيل بلطف سكين حاد بين حواف عموم سبرينغفورم والبطاطا. حرر جوانب مقلاة الزنبرك وارفعها بعناية لإزالة جوانب المقلاة.
-
قطع تورتة إلى أسافين. عند الرغبة ، يُزيّن بالطماطم العنب النصفية.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 195 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 93 ملغ من الكولسترول ، 318 ملغ من الصوديوم ، 15 جم من الكربوهيدرات ، 3 جرام من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 9 جرام من بروتين.
