سلمون الأعشاب | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل فيليه سمك السلمون بدون جلد ، مقطعة إلى 4 أجزاء
• 1 ليمون
• 1 ملعقة كبيرة من القش الطازج
• 1 ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج أو الزعتر الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الإيطالي الطازج (شرائح مسطحة) أو الثوم المعمر المقسم إلى شرائح
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقة طعام زبدة ، خففت
• قشر الليمون والأعشاب الطازجة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. شطف السمك. اتركها حتى تجف. أجاد 1 ملعقة صغيرة من قشر من الليمون. اجلس جانبا. قطع الليمون إلى النصف. عصير نصف الليمون. يُمزج قشر الليمون في وعاء صغير مع الأعشاب المخفوقة والملح والفلفل والزبدة. ضجة على الجمع. انتشار بالتساوي على سمك السلمون.

• الخطوة 2

  سخني مقلاة فرن غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة. إضافة سمك السلمون ، عشب الجانب إلى أسفل. طبخ لمدة 3 دقائق أو حتى لونها بنيا ذهبيا. بدوره السلمون. صب عصير الليمون على سمك السلمون. ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها لمدة 3 إلى 7 دقائق أو حتى يتقشر السلمون بسهولة عند اختباره باستخدام شوكة.

• الخطوه 3

  نقل سمك السلمون إلى لوحات التقديم. رذاذ مع عصائر عموم. ضعي طبقة إضافية من قشر الليمون المبشور والأعشاب الطازجة المقطوعة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 294 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 78 مجم كولسترول ، 401 مجم صوديوم ، 3 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 1 غرام سكر ، 24 جرام بروتين.