يخنة الفلفل الأخضر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 باوند لحم يخنة لحم
• ¼ كوب دقيق متعدد الأغراض
• ¼ كوب سمن أو زبدة
• 6 فصوص ثوم مفروم
• 3 أكواب مرق اللحم البقري
• 1 12 أونصة زجاجة داكنة (مكسيكية)
• 1 كوب من الصلصة الخضراء المعتدلة أو متوسطة الحرارة
• 2 ملاعق كبيرة من التوابل الطازجة أو ملعقتان صغيرتان من التوابل المجففة ، المسحوقة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 3 بطاطس متوسطة ، مكعبة (حوالي 2 كوب)
• 1 14.5 أونصة يمكن hominy ، استنزاف
• 2،5 أوقية يمكن مكعبات الفلفل الأخضر الشيلي ، واستنزاف
• 12 بصل أخضر ، مقطعة إلى شرائح بحجم 1 بوصة
• ½ كوب قطع الكزبرة الطازجة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  إرم مكعبات اللحم مع الدقيق. في فرن هولندي بسمك 4-1 / 2-كوارت ، مكعبات اللحم البقري ، نصف في وقت واحد ، في السمن الحار أو الزبدة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، أخرج اللحم من الفرن الهولندي. أضف الثوم إلى الفرن الهولندي. طبخ لمدة 1 دقيقة. ضجة في المرق ، والبيرة ، السالسا ، الزعتر ، والكمون. عودة اللحوم إلى الفرن الهولندي. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حوالي 1-1 / 4 ساعات أو حتى يصبح اللحم طريًا تقريبًا. إضافة البطاطا. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح اللحم والبطاطس طريين. ضجة في الفلفل الحار والفلفل الحار والبصل الأخضر والكزبرة. الحرارة من خلال. يجعل 8 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 392 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 82 ملغ من الكولسترول ، 720 ملغ من الصوديوم ، 28 جم كربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 32 جرام من البروتين.