في وعاء متوسط ، يُحرّك المزيج مع الجبن والسمن أو الزبدة والثوم والبقدونس والماء والخل وصلصة رسيستيرشاير وأعشاب دي بروفانس والملح المتبل. تغطية والبرد بين عشية وضحاها.
للخدمة ، مقبلات مع الزعتر الطازج ، إذا رغبت في ذلك. خدمة مع المفرقعات. يجعل حوالي 1-1 / 3 أكواب (21 1 ملعقة طعام حصص).