جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في قدر متوسطة الحجم ، قم بتسخين الماء والحليب والملح على نار متوسطة حتى الغليان تقريبًا. ضجة في الأرز والزبدة غير المطهية. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة على الفور إلى منخفضة جدا. يُترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة أو حتى يتم امتصاص سميكة وجميع السائل تقريبًا ، مع التحريك كل 5 دقائق في نهاية الطبخ. نقل الأرز إلى وعاء متوسط.
-
في هذه الأثناء ، من أجل الصلصة ، ضع كوب ونصف ونصف في قدر صغير. باستخدام سكين التقشير ، كشط بذور من الفانيليا. أضف البذور إلى النصف ونصف في قدر. الحرارة فقط حتى الغليان. في وعاء متوسط خفقت صفار البيض والسكر. خفقت تدريجيا في الحارة نصف ونصف. عودة جميع إلى قدر. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق أو حتى تتكثف الصلصة وتغطي ظهر ملعقة معدنية.
-
حرك الصلصة إلى الأرز في وعاء. بارد لمدة 30 دقيقة. خدمة دافئة. (أو قم بتغطية البرد لمدة عدة ساعات أو أثناء الليل. إذا رغبت في ذلك ، قبل التقديم مباشرة ، قم بخلط نصف ملعقة إضافية ونصف ملعقة واحدة في كل مرة ، حتى الاتساق المرغوب فيه.) إذا رغبت في ذلك ، قم بغبار القرفة.
* المبادلة الذكية:
إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استخدام 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا بدلاً من حبة الفانيليا ؛ يحرك في الصلصة بعد سماكة. إذا كنت خارج نصف ونصف الكريمة أو الخفيفة ، فاستخدم الحليب كامل الدسم بدلاً من ذلك.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 189 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 89 مجم كولسترول ، 134 مجم صوديوم ، 27 جم كربوهيدرات ، 0 جم ليف ، 13 جم سكر ، 4 جم بروتين.
