جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع بياض البيض في وعاء كبير. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. قم بصنع صفائح ملف تعريف الارتباط الكبيرة بورق أو ورق رقائق. اجلس جانبا.
-
في معالج الطعام ، يُمزج اللوز مع ملعقتين كبيرتين من السكر المحبب. غطيها وعالجها حتى تنضج اللوز. (أو إذا كان لديك مطحنة قهوة أو مطحنة مكسرات ، اعمل على دفعات صغيرة لطحن المكسرات بالسكر.)
لالمرنغ:
-
أضف مستخلص اللوز والملح إلى بياض البيض. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة (نصائح حليقة). أضف تدريجياً 1/3 كوب سكر محبب ، ملعقة كبيرة واحدة في كل مرة ، مع الضرب بسرعة عالية حتى تصل القمم الصلبة إلى أعلى. أضعاف في خليط اللوز.
-
قم بنقل المرينغ إلى حقيبة تزيين مزودة بطرف صغير ذو نجمة مفتوحة أو طرف دائري كبير. ماسورة دوائر 1-1 / 2 بوصة 1 بوصة بصرف النظر على ورقة ملفات تعريف الارتباط المعدة ، بناء الجانبين لتشكيل قذائف. في حالة انسداد الحافة ، استخدم المسواك لإغلاقها. اخبز كل ملفات تعريف الارتباط المرينغ في نفس الوقت على رفوف فرن منفصلة لمدة 20 دقيقة. اطفئ الفرن اترك الكعك يجف في الفرن مع إغلاق الباب لمدة ساعة. ارفع ملفات تعريف الارتباط من الورق أو الورق. نقل إلى رف السلك؛ بارد تماما.
-
قبل التقديم ، ملعقة حوالي نصف ملعقة صغيرة من الكرز يحفظ في وسط كل ملف تعريف الارتباط المرينغ. إذا رغبت في ذلك ، يرش بخفة مع مسحوق السكر. يجعل حوالي 48 الكوكيز مرنغ.
نصائح
قم بإعداد وخبز ملفات تعريف الارتباط بالمرنغ حسب التوجيهات. ملفات تعريف الارتباط غير المملوءة بالطبقة بين الورق المشمع في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد ما يصل إلى 3 أشهر. للخدمة ، قم بإذابة ملفات تعريف الارتباط في حالة تجميدها. ملء حسب توجيهات في الخطوة 5.
