طبق Charcuterie | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• بورتوبيللو بيتي ، مبردة (انظر مركز الوصفات)
• فطيرة لحم الخنزير سهلة الطهي مع التفاح المجفف والفستق ، مبردة ومقطعة إلى شرائح رفيعة (انظر وصفة الوصفة)
• 6 أوقية prosciutto ، شرائح رقيقة جدا
• 6 أوقية sopressata ، شرائح رقيقة جدا
• 6 أونصات مرتديلا ، شرائح رقيقة جدا
• 1 3.25 بصل كوكتيل برطمان مرطبان (اختياري)
• corn كوب من الكورنيش أو الجيركين الحامضة
• ¾ كوب جاريد زيتون متبل
• ½ كوب خردل ديجون على غرار الخردل
• 1 خبز فرنسى طازج ، شرائح رقيقة
• أسافين الليمون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  نقل Portobello Pâté إلى ramekin الصغيرة.

• الخطوة 2

  على طبق تقديم كبير جدًا ، رتب شرائح بورتوبيللو بيتيه وشرائح كونتري بورك بوتيه وبروسسيوتو وسوبريساتا ومورتاديلا وأكوام صغيرة من البصل (إذا رغبت في ذلك) وكورنيشون والزيتون المختلط ورمانكين صغير مع الخردل وشرائح الرغيف الفرنسي وأوتاد الليمون.

• الخطوه 3

  يغطى ويبرد لمدة تصل إلى ساعتين. أخرج الدرج من الثلاجة واتركه لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم لإظهار النكهات الكاملة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 627 سعرة حرارية ، (15 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 14 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 98 مجم كولسترول ، 2209 ملغ صوديوم ، 31 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 7 جم سكر ، 27 جم بروتين.