نفخة الجزر والبصل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب بصل مقطع
• 1 كوب جزر تمزيقه
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة طعام ماء
• 1 ½ كوب حليب خالي الدسم
• ½ كوب نخالة الشوفان
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 1 كوب شيدر أو جبنة مونتيري جاك (4 أونصات)
• 4 بياض البيض

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج البصل والجزر والثوم مع الماء في قدر كبيرة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار ويُحرَّك من حين لآخر. لا تستنزف.

• الخطوة 2

  ضجة في الحليب ونخالة الشوفان والبقدونس والملح وجوزة الطيب والفلفل. يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التحريك باستمرار. طبخ وحرك لمدة 2 دقيقة. ازالة من الحرارة. ضجة في الجبن حتى ذاب. بارد قليلا.

• الخطوه 3

  في وعاء خلاط كبير ، تغلب بياض البيض حتى تتشكل القمم القاسية (النصائح مستقيمة). أضعاف في خليط الخضار.

• الخطوة 4

  تصب في طبق سوفلي غير مدهون 1-1 / 2-الكوارت. تُخبز في الفرن على درجة 325 فهرنهايت لمدة 50 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها بنيًّا وتخرج السكين بالقرب من المركز. خدمة على الفور. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 218 سعرة حرارية ، 31 ملغ كوليستيرول ، 551 ملغ صوديوم ، 19 جم كربوهيدرات ، 17 جم بروتين.