جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
جلب وعاء كبير من الماء ليغلي. عند العمل على دفعات ، اخفض الخوخ بعناية في الماء المغلي لمدة 30 إلى 60 ثانية أو حتى تبدأ الجلود في الانقسام باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، نقل الخوخ إلى وعاء كبير من الماء المثلج. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بإزالة الخوخ من الماء المثلج. باستخدام سكين حاد صغير ، قشر الجلد قبالة الخوخ. قطع الخوخ في نصف بالطول. إزالة وتجاهل الحفر (إذا كنت تستخدم الجرار نصف لتر ، والخوخ الربع وحفرة).
-
بالنسبة للشراب ، في الفرن الهولندي يجمع بين 4 1/2 كوب ماء والسكر الحبيبي والسكر البني والزنجبيل والقرفة وقرون الهيل والقرنفل والفلفل. يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يذوب السكريات. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة 20 دقيقة. ازالة من الحرارة. ضجة في الشاي الأخضر. يغطى ويترك حادًا لمدة 5 دقائق. شراب سلالة ، والتخلص من المواد الصلبة.
-
عبوة الخوخ ، مقطعة إلى أسفل ، في عبوات تعليميّة معقّدة ساخنة أو نصف لتر ، تاركًا مساحة رأسية تبلغ 1/2 بوصة. مغرفة شراب ساخن على الخوخ ، والحفاظ على 1/2 بوصة headspace. مسح جرة الحافات. ضبط الأغطية والعصابات المسمار.
-
قم بمعالجة الجرار المملوءة في عبوة ماء مغلي لمدة 25 دقيقة للرباطات أو 20 دقيقة للمكابس (توقيت البدء عندما يعود الماء إلى الغليان). إزالة الجرار من المعلب. بارد على رفوف الأسلاك.
حقائق غذائية
لكل حصة: 69 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكولسترول ، 1 مجم من الصوديوم ، 17 جم كربوهيدرات ، 2 جرام من الألياف ، 16 جرام من السكر ، 1 جرام من البروتين.
