شوربة الهليون | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل الهليون الرماح
• ½ كوب بصل مقطع
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 6 أكواب مرق الدجاج الصوديوم المنخفض
• ½ كوب من الأرز المجفف أو المعكرونة الصغيرة الأخرى
• 3 كؤوس من قرون البازلاء الثلجية ونهاياتها وسلاسلها
• 6 أكواب ممزقة بالسبانخ الطازج
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ¼ كوب تم شراء الريحان بيستو (اختياري)
• ¼ كوب من جبنة البارميزان المقطعة ناعماً

الاتجاهات

• الخطوة 1

  التقط وتجاهل القواعد الخشبية من الهليون. إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة المقاييس. التحيز شريحة الهليون إلى قطع 1 بوصة طويلة. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في غضون ذلك ، في الفرن الهولندي المكون من 4 أرباع طهي البصل والثوم في الزيت الحار حتى يصبح طريا. أضف بعناية مرق الدجاج. جلب إلى الغليان. ضجة في المعكرونة. قلل الحرارة واتركيه برفق لمدة 5 دقائق. ضجة في الهليون والبازلاء الثلج. عودة الحساء إلى الغليان. طبخ 3 دقائق أكثر. ضجة في السبانخ والفلفل. طبخ 1 دقيقة أكثر. إزالة الحساء من الحرارة. مغرفة حساء في الأطباق. إذا رغبت في ذلك ، دوِّن بعض البيستو في كل وعاء من الحساء. يُرش جبنة البارميزان فوق كل وجبة. يجعل 8 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 112 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 3 ملغ من الكولسترول ، 488 ملغ من الصوديوم ، 16 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 6 جرام من البروتين.